|
|
そんなもんですか、香川じゃうどんが安いので毎日主食並に食べてると
本気で思ってました、毎年うどん茹ですぎで水不足になるという話とか
割と真面目に信じてました…というかまだちょっと信じてますが…
まぁうどんに限らず食い物屋で並びすぎるのは端から見てるとちょっと異様ですよね
うどん打ちますよ、一度友達とその場のノリで打ってみたら死ぬほどマズくて
くやしくて練習するうちにハマりました、最近はあまり打たないけど…
これも粉こねる間気をつけないと後で死ぬほど腰痛いんですよね。
工程が踏むとこまでいけば楽なんですが。
打ち立てのうどんはちょっと他じゃ味わえない感動があるのでオススメですマジで。
うちは包丁が１００均で買ってきた物だからか斬るのが1番難しいんですよね…
普通の包丁だと切れ味はともかく太くなりすぎてしまったりで悩みどころです
斬る工程だけのためにパスタマシンを購入しましたがコシが強すぎて壊しました。
水合わせの桶とか麺を伸ばす棒とかは代わりのものをホームセンターで買ったのが
一応役割を果たすのでなんとか闘えてますが…とにかく斬る工程がネック。
しかしオカンに頼むと普通の包丁でスッスッと切り分けるのでビビります
なんだかんだで長年の主婦業の経験はあなどれないということか…
当時腰が痛い時は姿勢をかなり崩していたので先生達からすると態度の悪いヤツに
見えてたかもしれません。まぁ態度がいいヤツでもなかったでしょうが…(笑)
|
|
